霊峰月山を主峰にする出羽三山、朝日連峰に抱かれ庄内平野の南端に位置する朝日村。この地に自生する山ぶどうを原料に研究開発したのが月山ワイン。
山形県観光スポット 山ぶどう研究所
霊峰月山を主峰にする出羽三山、朝日連峰に抱かれ庄内平野の南端に位置する朝日村。この地に自生する山ぶどうを原料に研究開発したのが月山ワイン。赤・白・ロゼなど多種販売されているが、中でも注目は月山ワイン・山ぶどう酒。山ぶどう100％使用の低アルコール甘口酒で飲みやすく、滋養強壮など健康増進に効果ありと好評。昔から地元の人や修験者には自生する山ぶどうで「ぶどう酒」を造り、滋養強壮、疲労回復、増血などに効能があると信じられ愛飲する習慣があった。廃道となった国道のトンネルを利用した貯蔵庫のなかで、今も山ぶどうのワインが豊穣の詩を奏でており、観光客のお土産としても好評。
- 名 称 山ぶどう研究所
- 住 所 山形県鶴岡市越中山字名平3-1
- URL 山ぶどう研究所
